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Saucen und Fonds

Sonntag, 14. Oktober 2018, 17 - 21 Uhr

Von Aioli bis Zitronendressing, von Fischfond bis Rinderbrühe.
Bild Kochkurs:Saucen und Fonds – Von Aioli bis Zitronendressing, von Fischfond bis Rinderbrühe.

Menüfolge: Garnelen mit Sauce Aioli, gekochter Tafelspitz mit Zitronendressing, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten und Basilikumpesto *** Fischsüppchen vom Steinbutt *** Keule & Brust von der Maispoularde mit Kartoffelschnee und Rotweinjus *** Vanille-Eiscreme mit lauwarmer Trüffelsauce

89,- € pro Person (inkl. Getränke)


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Kochkurs: »Saucen und Fonds«

Sonntag, 14. Oktober 2018

89,- € (inkl. Getränke)

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